Por TodoFood 
Ingredientes y Preparación Básica
Para empezar, es importante tener los ingredientes correctos. La receta incluye lombarda, manzana, zanahorias, pasas, y varios condimentos como aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana, y mostaza.
Aquí están los ingredientes clave:
- 350 g de lombarda en trozos de 5 cm (sin el tronco)
- 100 g de zanahorias en rodajas de 2 cm
- 1 manzana Golden (sin piel ni pepitas) cortada en cuartos y cada cuarto por la mitad
- 2 – 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 40 g de nueces peladas
- 40 g de pasas sin semillas
- 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 20 g de vinagre de manzana
- 30 g de mostaza
Preparación con Thermomix
Una de las ventajas de usar un Thermomix es la facilidad con la que puedes preparar y mezclar los ingredientes. Simplemente corta la lombarda, la zanahoria y la manzana en las porciones indicadas, y luego mezcla todos los ingredientes en el Thermomix. Agrega los condimentos y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
La clave para una ensalada perfecta es la frescura de los ingredientes y la simplicidad de la preparación. Con un Thermomix, puedes lograr esto en minutos.
Para aquellos que no tienen un Thermomix, no hay problema; la preparación manual es igualmente sencilla. Simplemente corta los ingredientes, mezcla todo en un recipiente grande y agrega los condimentos al gusto.
Diferentes Perspectivas y Variaciones
Una de las mejores cosas de esta ensalada es su versatilidad. Puedes añadir o modificar ingredientes según tus preferencias. Por ejemplo, puedes agregar un puñado de avellanas o nueces para un toque crujiente extra, o incluso usar diferentes tipos de manzanas para cambiar el sabor.
- Añade un puñado de avellanas o nueces para un toque crujiente.
- Usa diferentes tipos de manzanas, como la manzana roja o verde, para cambiar el sabor.
- Agrega un poco de perejil fresco para un toque de frescura.
Reflexiones Finales y Perspectivas Futuras
La Ensalada de Lombarda, Manzana y Zanahorias con Pasas no solo es una receta deliciosa, sino también una forma saludable de disfrutar de una comida ligera. En un mundo donde la salud y el bienestar son cada vez más importantes, recetas como esta son una excelente opción. Si estás buscando maneras de ahorrar dinero en tus comidas saludables, todomoney.es tiene algunos consejos útiles. Y si te interesa combinar esta ensalada con un régimen de fitness, todogym.es puede ofrecerte algunas ideas valiosas.
En resumen, esta ensalada es una combinación perfecta de sabores, texturas y nutrientes que puede adaptarse a cualquier gusto y estilo de vida. Así que la próxima vez que busques una receta fácil y saludable, no dudes en probar la Ensalada de Lombarda, Manzana y Zanahorias con Pasas. ¡Disfruta cocinando y comiendo saludable!
| Ingredientes | Cantidad | Preparación |
|---|---|---|
| Lombarda | 350 g en trozos de 5 cm | Cortar en trozos de 5 cm |
| Zanahorias | 100 g en rodajas de 2 cm | Cortar en rodajas de 2 cm |
| Manzana | 1 Golden, sin piel ni pepitas | Cortar en cuartos y cada cuarto por la mitad |
| Pasas | 40 g sin semillas | Agregar directamente |
| Nueces | 40 g peladas | Agregar directamente |
| Perejil fresco | 2 – 3 ramitas | Agregar directamente |
| Aceite de oliva virgen extra | 50 g | Mezclar con otros condimentos |
| Vinagre de manzana | 20 g | Mezclar con otros condimentos |
| Mostaza | 30 g | Mezclar con otros condimentos |
| Sal y pimienta | 2 pellizcos de sal, 1 pellizco de pimienta | Agregar al gusto |
«`