Por TodoFood 
Ingredientes y Preparación Básica
Para preparar este sorbete, necesitarás unos ingredientes simples pero esenciales. Aquí tienes una lista de lo que necesitarás:
- 2-3 limas lavadas y enteras
- 200-330 g de agua
- 200-330 g de gaseosa de limón (como Sprite® o Seven Up®)
- 55-130 g de azúcar
- 40-100 g de ron blanco (opcional)
- 5-20 hojas de hierbabuena fresca
- 400-800 g de cubitos de hielo
La preparación comienza poniendo las limas y el agua en el vaso del Thermomix y picándolas a velocidad turbo durante unos segundos. Luego, se cuela el líquido y se reserva. Después, se limpia el vaso, se vuelve a añadir el líquido reservado, la gaseosa, el azúcar, el ron (si se desea), la hierbabuena y el hielo. Todo se tritura a velocidad 6 durante 45 segundos hasta obtener una textura de sorbete.
Tips y Variaciones
Una de las ventajas de esta receta es su flexibilidad. Puedes adaptarla a tus gustos y necesidades. Por ejemplo, si prefieres una versión sin alcohol, simplemente sustituye el ron por más gaseosa de limón o agua. Esta opción es ideal para eventos familiares donde hay niños presentes.
Además, puedes personalizar la cantidad de azúcar y hierbabuena según tus preferencias. Algunas recetas sugieren añadir unas gotas de Angostura para darle un toque extra de sabor.
Lo mejor de este sorbete de mojito es que se prepara de forma muy rápida y fácil, pero hay que prepararlo al momento y servirlo nada más prepararlo ya que se derrite rápidamente.
Desafíos y Soluciones
Aunque la preparación es sencilla, hay algunos desafíos que podrías enfrentar. Uno de los principales es mantener la textura del sorbete. Para evitar que se derrita demasiado rápido, es crucial servirlo inmediatamente después de prepararlo. Aquí tienes algunos puntos clave para asegurarte de que tu sorbete de mojito sea un éxito:
- Utiliza hielo de alta calidad para una mejor textura.
- Sirve el sorbete en vasos fríos para retardar el derretimiento.
- Considera usar moldes para hacer polos de mojito, especialmente para eventos con niños.
Para aquellos que buscan inspiración adicional, el canal de YouTube de Thermomix ofrece tutoriales detallados y prácticos, como el video de Sorbete de mojito ¡y polos con Thermomix®, que muestra paso a paso cómo preparar este delicioso postre.
Reflexiones Finales y Perspectivas Futuras
El sorbete de mojito es más que un simple postre; es una experiencia culinaria que combina los sabores clásicos del mojito con la frescura del verano. Si estás buscando innovar en tus reuniones o simplemente disfrutar de un refrescante postre, esta receta es perfecta para ti.
Recuerda que la cocina es un arte que permite la creatividad y la experimentación. No tengas miedo de ajustar las cantidades de los ingredientes o de añadir tus propios toques personales. Y si necesitas más inspiración, siempre puedes visitar TodoFood para descubrir nuevas recetas y técnicas culinarias.
Así que la próxima vez que el calor del verano te haga anhelar algo refrescante, considera preparar un sorbete de mojito. Con su sabor intenso y su textura suave, es la perfecta manera de disfrutar del verano con estilo y sabor.
| Ingredientes | Cantidad | Preparación |
|---|---|---|
| Limas | 2-3 | Picar con agua en velocidad turbo |
| Agua | 200-330 g | Mezclar con limas y colar |
| Gaseosa de limón (Sprite® o Seven Up®) | 200-330 g | Mezclar con otros ingredientes |
| Azúcar | 55-130 g | Mezclar con otros ingredientes |
| Ron blanco (opcional) | 40-100 g | Mezclar con otros ingredientes |
| Hojas de hierbabuena fresca | 5-20 | Mezclar con otros ingredientes |
| Cubitos de hielo | 400-800 g | Triturar con otros ingredientes a velocidad 6 durante 45 segundos |